Nếu như Nhật Bản tự hào với những loại gạo dẻo cao cấp như Koshihikari, thì Việt Nam giờ đây có thể tự hào giới thiệu Gạo Thuần Nguyên TN30 – dòng gạo nội địa đạt chuẩn chất lượng cao, được các đầu bếp Nhật lựa chọn trong các nhà hàng sushi, cơm nắm, donburi tại TP.HCM và Hà Nội.
TN30 sở hữu hạt gạo tròn, trắng ngà, độ dẻo vừa, hương thơm nhẹ – tương tự các dòng gạo Nhật nhập khẩu, nhưng lại mang hồn cốt đất phù sa Đồng Tháp. Đây chính là giống gạo hiếm hoi có thể vừa dùng trong bữa cơm gia đình, vừa phù hợp cho các món ăn đòi hỏi sự chuẩn xác cao về độ dính, kết cấu hạt như: sushi, cơm cuộn, onigiri.
Được các đầu bếp lựa chọn – được các bà mẹ tin dùng
Không phải tự nhiên mà nhiều nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam lựa chọn TN30 thay vì gạo nhập khẩu. Bởi TN30 không chỉ đảm bảo độ dẻo – mà còn có vị ngọt hậu rất riêng, giữ kết cấu tốt sau khi nấu, không bị nhão hay khô. Đó cũng là lý do vì sao nhiều bà mẹ hiện đại tin chọn TN30: vừa nấu cơm ngon, vừa nấu được các món ăn mới cho con trẻ.
Một bữa ăn gia đình giờ đây có thể mang cả linh hồn ẩm thực Việt và chất tinh tế Nhật Bản – chỉ bằng một nồi cơm TN30.
Khi “cơm mẹ nấu” bước lên một chuẩn mực mới
Trong thời đại mà các bà mẹ vừa đi làm, vừa chăm con, vừa lo giữ bữa ăn gia đình sạch lành, TN30 trở thành người bạn đồng hành lý tưởng. Không chất tẩy trắng, không bảo quản hóa học, không tạo mùi nhân tạo – TN30 giữ nguyên dưỡng chất từ đất, cho bữa cơm vừa tiện lợi, vừa an toàn.
Đó không chỉ là “cơm mẹ nấu” – mà là cơm mẹ lựa chọn thông minh.
Gạo TN30 không phải là bản sao của gạo Nhật, mà là một lời khẳng định: Việt Nam có thể làm ra những loại gạo xứng tầm thế giới. Và hơn hết, đó là loại gạo có thể đồng hành với các bà mẹ Việt trên hành trình gìn giữ và nâng tầm bữa cơm gia đình.
Hướng dẫn cách làm cơm sen từ gạo ST25 gồm các bước: vo và nấu cơm, xào nhân từ nấm hương, tôm, thịt heo với gia vị, trộn cơm với nhân, gói cơm trong lá sen và hấp chín. Món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà còn phù hợp cho các dịp lễ…
Hướng dẫn cách làm cơm cuộn Hàn Quốc (kimbap) từ gạo ST25 Nguyên liệu gồm gạo, giấm, đường, muối, rong biển, cà rốt, dưa chuột, trứng, xúc xích, củ cải muối, dầu mè, và vừng rang. Kimbap sau khi hoàn thiện có thể thưởng thức với nước tương hoặc tương ớt.
Cách nấu cơm ngon bằng gạo ST25: Đong gạo, vo nhẹ 2-3 lần, đong nước tỉ lệ 1:1.2 hoặc tuỳ theo sở thích, thêm muối nếu muốn. Dùng nồi cơm điện hoặc nồi thường nấu chín, ủ thêm 10-15 phút. Xới cơm bằng muỗng hoặc đũa sau khi chín. Mẹo: ngâm gạo trước khi nấu,…
